压面机的原理是什么 压面机好坏如何辨别

2024-05-10  来自: 兰州天正食品机械有限公司 浏览次数:76

 压面机的原理是什么 压面机好坏如何辨别 

 甘肃压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。我们可以通过听工作噪音的大小来判断压面机的质量,关键为内部搅拌棒的质量,通常声音小点的,搅拌棒的材质良好。 

一、压面机的原理 

自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成。将定量面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调,用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。 

压面机

二、压面机好坏如何辨别 

1、买压面机不能单单只看外观,不要只图价格便宜而要看性价比。一般的大厂生产的机器要比小厂的好,老牌厂家的要比新厂的好。压面机机器外观要整洁,表面粗糙或是毛刺多的说明质量差;看机器运转时是否有抖动情况,若机器抖动则说明材料强度不够或材料太差。 

2、听工作噪音的大小,关键为内部搅拌棒的质量,通常声音小点的,搅拌棒的材质良好,家用小型压面机的工作噪音不能太高,不然会影响家人的生活质量与邻里关系。而决定工作噪音大小的 即为内部搅拌棒的制作质量,运用普通不锈钢所带来的噪音是较大的般情况下噪音不可以超过豆浆机的音量为宜。 

3、看操作设计是否合理,使用清洗是不是简单方便,兰州家用小型压面机的使用人无需工业级榨油机繁琐的仪表盘等,操作越简便越好。因为家用榨油机的使用通常不是每天都用,因此每次用完的清洗是否方便也是重要的。